Tôm sú xào tỏi thơm, mềm và chỉ mất vài phút chế biến. Món này thích hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày. Thịt tôm mềm, ngọt, đậm đà rất đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 15 Con (Tôm sú)

• Tỏi 5 Tép

• Hạt tiêu 1 Gr (Tiêu sọ)

• Dưa leo ¹/₄ Trái

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Sa tế ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tỏi bóc vỏ, tiêu sọ cho vào cối giã thành hỗn hợp gia vị.

2

Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen. Sau đó cắt đôi hoặc cắt 3 con tôm ra.

3

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo nấu nóng. Cho hỗn hợp gia vị vào chảo đảo trong 3 phút, đến khi có mùi thơm là được.

4

Cho tôm vào xào, để lửa trung bình. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. Đảo đều.Khi tất cả các nguyên liệu đã chín và thấm gia vị, tắt lửa nhấc chảo ra. 

5

Cho tôm ra đĩa, cắt lát dưa leo để xung quanh. Ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)